..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

صباحكم/ مساؤكم فل وريحان

أخوتي في الله
أحببت أن أنقل لكم مجموعة صور من تراثنا العريق
التي تم جمعها من قبل أحد أعضاء الشبكة

وآمل أن تنال إعجابكم
..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 26

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 26

الطابون
خبز الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف
على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش"
حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني
وهو احسن هبة من الله
فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة"
ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 27

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 27

العجين

كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية
أو اللقان الفخاري و تعجنها جيداً مع الماء و الملح و الخميرة
و عندما تتخمر العجينة تقطع
..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 28

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 28

الفران

وجدت الأفران في المدن،
وكانت العائلة تدفع شهرية للفران،
والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية
على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية"
وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً،\
وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش"
وإذا كان العجين غير مختمر "عويص"
فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 29

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 29

المفتول

يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية،
ويفتل من طحين القمح الجيد و يهبل على بخار اليخنة
ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل
وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل
ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة
المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم

ما أزكى المفتول مع لحم العجول

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 25

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 25

خبز الصاج

الصاج عبارة عن صحن دقيق من الصفيح،
أحد سطحيه مجوف والآخر محدب، والتجويف يكون مقابل النار،
وتفرد قطعة العجين حتى تصبح دقيقة جداً
وعندما يصبح الصاج ساخناً توضع قطعة العجين على السطح العلوي المحدب،
"وخبز الصاج عملي جداً
لانه بالإمكان استخدام اللقمة من "الفرشوحة" كملعقة
إذ عند طيها "ودن قط" يمكن تناول الطعام بها

الطبالة
كانت الطبالة تستدعي لإحياء الأفراح والليالي الملاح في القرى الفلسطينية،
ومع ارتفاع صوت الطبلة تزداد وتيرة الإثارة وتتأجج مشاعر الفرح
في قلوب أقارب العريس ويبدأ السحج والتصفيق المنغم،
وهكذا نرى أن "الطبل في عمورية و أهل برير بتزرع".

زي الطبالة الشاطرة بتطبل في كل دار شوية

اللي يطبل لك زمر له

ليلة الحنة

لم تكن العروس تشرف على شراء جهازها وثيابها ،
اذ كان اهل العريس يذهبون إلى المدينة ويشترون ملابس العروس
وقبل يوم العرس تبعث تلك الثياب إلى بيت العروس
وفي تلك الليلة يحنون العروس ويضعون النقش على كفيها
وعلى قدميها وتذهب مجموعات من النساء والفتيات والأطفال
من أهل العريس ليحنون أيديهم وبعد وضع الحنة في اكف الأطفال
تربط بشدة بقطع من القماش حتى تصبغ أيديهم بلون الحنة الحمراء .

ليلة الحنة تتحنى الحمى و الكنة

الصباحية

يمشي في موكب العروس أهل العريس
وأهل العروس والنسوة يغنين ومعهن الطبالة
ويأخذونها إلى بيت الصمدة ويمسكها أبوها أو أخوه
ا ويوصلها إلى اللوج وتبدأ النساء في الغناء والرقص
احتفاءاً بالعروس ويقع تنشيط السحج والتصفيق المنغم على عاتق الطبالة

وشك يا عروس في الصبحية مدور زي الصينية

حاملات الجرار

صبايا القرية يحملن " الجرار أو العسالي الفخارية على رؤوسهن
متوجهات إلي النبع أو مورد الماء،
يرتدين أجمل الثياب المطرزة

مش كل مرة تسلم الجرة

نقلتها لأجلكم
فآمل أن تنال إعجابكم

مع كل الود،،

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 0000

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪.. 0000

Admin عدد الرسائل : 298 تاريخ التسجيل : 11/01/2008

شكرا اختى زهرة الثلج
مشكوره على الموضوع وعلى النشاط
تحياتي

السلام عليكم

مشكوره اختي زهرة الثلج على موضوعك الكتير كتير حلو
والله ما يحرمنا من كل جديد منك

darkness girl flower

عدد الرسائل : 120 تاريخ التسجيل : 08/03/2008

مشكوره على الموضوع

..&#8362;.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..&#8362;..

..₪.. مـن تراثنا الفلسطينى العريق ..₪..